The Best Caribbean kitchen in town

Best of both worlds

We zijn Curaçao en andere wereldse invloeden op een bord. Onze visie is onze gasten culinair op te voeden en daarmee bedoelen we: leren eten en durven proeven. We koken met ingrediënten uit de Caribische zeeën tot aan de Nederlandse bodem, zonder menu-kaart. Onze koks koken elke dag vanuit hun hart, zodat ze elke dag hun creativiteit aan onze gasten kunnen serveren. Koken met gevoel: Just is Soulfood met finesse. 

JUST THE MENU...

Just heeft geen menu-kaart. We verrassen je met wisselende gerechten: Caribbean Soulfood met een Franse Twist.

Overdag verrast Just je met een 3 of 5 gangen menu om je in de avond te verassen met een luxe 5 of 7 gangen diner.

De Chef

Justin Niessen
30 mei 1990 te Willemstad, Curaçao

Loopbaan: Op z’n achttiende verhuisd naar Nederland voor studie (hotelschool en opleiding accountmanagement). Gewerkt (veelal in de bediening) bij De Machinist, Las Palmas, Fresh Food Friends in de Markthal en Fellini. In 2016 was Justin finalist in het tv-programma MasterChef Nederland en sinds 2017 eigenaar van Just Rotterdam. Overigens werd Justin in dit jaar verkozen tot beste nieuwkomer door De Buik van Rotterdam.

Typisch Justin: Frivool en open-minded, een ondernemer die in alles een kans ziet. Maar bovenal een getalenteerde chef met passie voor het vak.

Goed eten, heerlijke wijnen en dat alles in hartje Rotterdam.

Adres gegevens

Mauritsweg 53 B
3012 JX, Rotterdam

Openingstijden

Maandag:       11:00 - 00:00
Dinsdag:         11:00 - 00:00
Woensdag:     11:00 - 00:00
Donderdag:    11:00 - 00:00
Vrijdag:            11:00 - 2:00
Zaterdag:        11:00 - 2:00
Zondag:          11:00- 00:00

Algemene voorwaarden

Stel een vraag